Semillas de girasol: 7 propiedades y beneficios para la salud

Semillas de girasol: 7 propiedades y beneficios para la salud

Semillas de girasol

1. Las semillas de girasol reducen los niveles de colesterol.

Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos monoinsaturados y multinsaturados, que pueden afectar el metabolismo y los procesos de acumulación.

Las grasas saturadas tienen un alto contenido de mantequilla, margarina, etc. Reemplazar las grasas saturadas con grasas insaturadas puede reducir los niveles de colesterol.

Las semillas de girasol pueden reducir el colesterol malo (LDL) en el cuerpo. La caída del colesterol tiene un efecto positivo en la salud del corazón.

2. Las semillas de girasol son buenas para la salud cardiovascular.

Las semillas de girasol pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol en sangre. Los niveles bajos de colesterol significan un bajo riesgo de aterosclerosis y otras enfermedades cardíacas. Además, las semillas de girasol tienen efectos antihipertensivos.

Estas semillas contienen sustancias químicas vegetales como la helicantina, que elimina ciertas proteínas, vitamina E y radicales libres de la sangre. Las proteínas de las semillas de girasol (como la pepsina y la pancreatina) también bloquean las enzimas de conversión de angiotensina-1 (ECA). Este es un material vasoconstrictor que estrecha los vasos sanguíneos y aumenta la presión arterial.

Comer alimentos que sean buenos para los inhibidores de la enzima de conversión de angiotensina-1 (ECA) puede ayudar con problemas cardíacos como presión arterial alta, convulsiones isquémicas y arritmias.



3. Las semillas de girasol tienen propiedades antiinflamatorias.

El aceite y las semillas de girasol son conocidos por sus efectos antiinflamatorios porque contienen tocoferol activo (vitamina E), ácido linoleico, triterfeno y otros compuestos polifenólicos.

Los niveles altos de glucosa en sangre en el cuerpo pueden causar inflamación. Las semillas de girasol son ricas en fibra dietética, lo que ralentiza la absorción de nutrientes de los alimentos y previene los picos de azúcar en la sangre después de las comidas.

4. Las semillas de girasol pueden ser un buen bocadillo para los diabéticos.

Comer los alimentos adecuados es fundamental para controlar la diabetes. Comer alimentos con alto contenido de azúcar y carbohidratos puede causar picos de azúcar en la sangre.

Los bocadillos, como las semillas de girasol bajas en colesterol, pueden ayudar a controlar la diabetes. Las semillas de girasol tienen un índice glucémico bajo. Comer semillas de girasol puede evitar que aumenten los niveles de azúcar en sangre.

Los ácidos grasos insaturados y los compuestos polifenólicos de las semillas de girasol también tienen efectos antidiabéticos. Al controlar los niveles de glucosa en sangre, puede proteger indirectamente el hígado, el páncreas y otros órganos vitales.

5. Las semillas de girasol ayudan a aliviar el estreñimiento y la diarrea.

Los alimentos ricos en fibra, como las semillas de girasol, sirven como laxantes para ayudar a aliviar el estreñimiento.

Es bueno comer semillas de girasol tal como están o agregar batidos, cereales para el desayuno y yogur. Sin embargo, solo debes comer de 20 a 35 gramos de esta semilla al día. Comer demasiada fibra rica en semillas de girasol puede empeorar el estreñimiento o la diarrea.

Además, las propiedades antiinflamatorias de las semillas de girasol pueden aliviar el síndrome del intestino irritable (SII).

6. Las semillas de girasol ayudan a controlar el desequilibrio de estrógenos.

Las semillas de girasol son una de las fuentes más abundantes de estrógeno vegetal. El estrógeno vegetal es un metabolito vegetal. Se sabe que este fitoquímico es estructural y funcionalmente similar al estrógeno y la testosterona.

Los estudios demuestran que el estrógeno vegetal y las isoflavonas tienen propiedades beneficiosas que ayudan a prevenir el cáncer de mama, el cáncer de próstata, la osteoporosis y varios trastornos posmenopáusicos.

Sin embargo, estas propiedades del estrógeno vegetal aún son controvertidas y se necesita más investigación. Por lo tanto, utilícelo solo como referencia y le recomiendo consultar con un médico profesional.

7. Las semillas de girasol pueden tener propiedades antibacterianas.

La investigación sugiere que los extractos de semillas de girasol exhiben propiedades antibacterianas y antifúngicas.

Las semillas de girasol pueden inhibir el crecimiento de ciertas especies de bacterias, como Salmonella typi, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis y Vibrio cholera.

Se sabe que los taninos, alcaloides y saponinas de las semillas de girasol matan bacterias y hongos patógenos.

Información Adicional

Las semillas de girasol contienen proteínas, ácidos grasos insaturados, ácido linoleico, ácido oleico, fibra dietética, magnesio, fósforo, potasio, calcio, selenio, vitamina A, vitamina E y ácido fólico.

Esta semilla es rica en bioquímicos activos. Contiene ácidos fenólicos y flavonoides como helicetina, quercetina, kaempferol, luteolina y apigenina.

También contiene alcaloides, taninos, saponinas y terpenos. Gracias a todos estos nutrientes, es por eso que las semillas de girasol tienen fuertes efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antibacterianos.



Efectos secundarios de las semillas de girasol / precauciones

Las semillas de girasol pueden causar estreñimiento y diarrea.

Hubo casos de estreñimiento y diarrea en niños que comieron semillas de girasol sin pelar. Comer semillas de girasol sin pelar puede causar cálculos en el estómago al hacer que las heces se adhieran al recto y se vuelvan rígidas.

Por lo tanto, tanto los adultos como los niños deben tener cuidado de comer semillas de girasol sin pelar su piel.

Las semillas de girasol pueden provocar reacciones alérgicas.

Es probable que las semillas de girasol provoquen reacciones alérgicas. El polen y las proteínas de girasol se conocen como alérgenos potentes.

Después de comer semillas de girasol, pueden aparecer afecciones de la piel, erupciones cutáneas, edema, rinitis alérgica, asma, bronquitis y conjuntivitis.

Si experimenta estos síntomas después de comer semillas de girasol, consulte a su médico rápidamente.

Las semillas de girasol pueden empeorar el acné.

Uno de los efectos secundarios típicos de las semillas o el aceite de girasol es el empeoramiento del acné.

Las semillas de girasol pueden agravar el acné porque tienen un alto contenido de grasa y causan sebo comadogénico. Estos sebos altos en lípidos pueden bloquear los poros de la piel y empeorar el acné.

Por el contrario, la aplicación local de productos que contienen aceite o extractos de semillas de girasol muestra efectos antiinflamatorios.

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